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Basilico Ankor

¡Aquí empieza el tour de sabores!
Basilico Ankor

Entradas

Provolone
Provolone
Provolone / Jitomate / Orégano
$285
Atún rasurado
Atún rasurado
Soya / Cebolla morada / Chile serrano
$560
Onion loaf
Onion loaf
300 gr. de crujiente cebolla sazonada y frita con aderezo dits.
$210
Portobello al horno
Portobello al horno
Pomodoro / Parmesano / Manchego
$220
Carpaccio de res
Carpaccio de res
Res / Parmesano / Alcaparras / Champiñones
$270
Calamares a la romana
Calamares a la romana
Rebosados / Jalapeño / Chipotle
$335
Portobello al romero
Portobello al romero
Balsámico / Queso feta / Tomate
$220
Ceviche de salmón
Ceviche de salmón
Salmón / Pepino / Alcaparras
$460
Tabla de quesos
Tabla de quesos
Quesos / Salami / Pepperoni
$435
Salmón ahumado
Salmón ahumado
Eneldo / Alcaparras
$335
Tostadas de pulpo
Tostadas de pulpo
Pulpo / en Escabeche o Aguachile
$245
Tartar de atún
Tartar de atún
Mostaza antigua / Aguacate / Cebolla
$290
Ceviche de atún
Ceviche de atún
Atún / Salmón / Pepino / Alcaparras
$460
Brocoli rostizado
Brocoli rostizado
Hummus / Jalapeño / Pepitas
$220
Coliflor frita
Coliflor frita
Parmesano / Paprika / Cacahuates
$200
Basilico Ankor

Ensaladas

Arúgula
Arúgula
Arúgula / Camarones o jamón serrano
$260
Griega
Griega
Mix de lechugas / Queso feta / Vinagreta
$225
Capresse
Capresse
Tomate / Mozarella / Pesto / Piñones
$225
Ensalada Basilico
Ensalada Basilico
Mix de lechugas / Arándanos / Queso azul
$235
Espinaca con queso de cabra
Espinaca con queso de cabra
Mandarina / Manzana / Queso de cabra
$235
Puerta 27
Puerta 27
Espinacas / Arúgula / Nuez / Queso feta / Fresas
$265
Basilico Ankor

Sopas

350 ml

Minestrone
Minestrone
Elaborada con verduras, tomate, hierbas italianas y pasta.
$150
Crema de champiñones
Crema de champiñones
Hongos salteados, cebolla, ajo y crema dulce.
$150
Crema de espárragos
Crema de espárragos
Base cremosa de parmesano y espárragos salteados.
$165
Crema de tomate
Crema de tomate
Tomates horneados, ajo, cebolla, hierbas italianas y toque de crema.
$150
Basilico Ankor

Spaghetti

200 gr

Frutos del mar negro
Frutos del mar negro
Calamar en su tinta / Camarón / Mejillón
$375
Spaghetti Vodka
Spaghetti Vodka
Tocino / Vodka
$275
Spaghetti Basilico
Spaghetti Basilico
Chalot / Tomate / Feta
$225
Bolognesa
Bolognesa
Parmesano / Perejil
$230
Spaghetti al ajillo
Spaghetti al ajillo
Camarones / Salsa de ajillo
$275
Carbonara
Carbonara
La receta tradicional.
$230
Camarones
Camarones
Chalot / Perejil
$270
Frutos del mar blanco
Frutos del mar blanco
Salsa Alfredo / Camarón / Mejillón / Calamar
$375
Basilico Ankor

Lasagna

Lasagna
Lasagna
Bechamel / Manchego / Parmesano
$250
Lasagna de mariscos
Lasagna de mariscos
Salsa Alfredo / Calamar / Camarón / Manchego
$345
Basilico Ankor

Penne

200 gr

Rústico
Rústico
Salsa rosa / Chorizo argentino / Parmesano
$250
Arrabbiata
Arrabbiata
Tomates con shallot / Aceituna negra / Perejil
$225
Basilico Ankor

Fettuccine

200 gr

Pesto
Pesto
Albahaca / Olivo / Parmesano
$245
Cuatro quesos
Cuatro quesos
Manchego / Mozarella / Parmesano / Gorgonzola
$250
Alfredo
Alfredo
Salsa cremosa con parmesano / Perejil
$240
Nonna
Nonna
Champiñones / Prosciutto / Espárragos
$260
Basilico Ankor

Risottos

180 gr

Serrano
Serrano
Champiñon / Parmesano / Tomate
$320
Pera
Pera
Prosciutto / Parmesano / Perejil
$285
Piñón
Piñón
Parmesano / Cebolla morada / Espárragos / Nuez
$310
Champiñones
Champiñones
Parmesano / Tomate deshidratado / Perejil
$270
Negro
Negro
Calamar / Pulpo / Camarón en tinta de calamar
$320
Basilico Ankor

Pizza

200 gr

Salmón ahumado
Salmón ahumado
Mezcla de quesos / Salmón / Alcaparras
$310
Jamón serrano
Jamón serrano
Pomodoro / Mozarella / Arúgula / Feta
$320
Vegetales
Vegetales
Pimiento / Berenjena / Calabaza / Champiñón
$220
Champiñones
Champiñones
Pomodoro / mezcla de quesos / Champiñones
$220
Camarones y pesto
Camarones y pesto
Pomodoro / Pesto / Camarón
$305
Bruschetta
Bruschetta
Cebollas caramelizadas / Pera / Gorgonzola
$290
Cuatro quesos
Cuatro quesos
Gorgonzola / Pomodoro / Provolone
$240
Prosciutto
Prosciutto
Pomodoro / Prosciutto crudo / Arúgula / Parmesano
$320
Pepperoni
Pepperoni
Mezcla de quesos / Pepperoni / Pomodoro
$220
Margarita
Margarita
Pomodoro / Mozarella / Jitomate / Pesto
$220
Basilico Ankor

Calzone

600 gr

Camarón y pulpo
Camarón y pulpo
Camarón / Pulpo / Espinaca / Mozarella / Provolone
$275
Vegetariano
Vegetariano
Mozarella / Provolone / Calabaza / Alcachofa
$230
Meat lover
Meat lover
Jamón de pavo / Pepperoni / Salami / Jamón serrano
$315
Alcachofas con queso
Alcachofas con queso
Feta / Mozarella / Provolone / Tomate
$235
Rústico
Rústico
Salsa Roja / Provolone / Chorizo argentino
$260
Calzone Basilico
Calzone Basilico
Espinaca / Espárragos / Jamón serrano / Parmesano
$240
Basilico Ankor

Panini

Salmón ahumado
Salmón / Queso crema / Alcaparras
$240
Filete
Mezcla de quesos
$320
Vegetales
Berenjena / Calabaza Champiñones / Pimiento
$220
Panini Basilico
Jamón de pavo / Prosciutto / Salami
$230
NUESTRA PARRILLA ARGENTINA

Puerta 27

El nuevo grill para intensificar y redefinir nuevos caminos

Basilico Ankor

Empanadas

1 pza.

Basilico Ankor

Queso Fundido

Basilico Ankor

del Mar

Atún al horno
Atún al horno
Atún a la leña / Vegetales asados
$560
Camarones a la parrilla
Camarones a la parrilla
Camarones / Ensalada / Dip de chipotle
$535
Camarones al ajillo
Camarones al ajillo
A la parrilla / Salsa tradicional
$535
Camarones al limoncello
Camarones al limoncello
¡No dejes de probarlos! (150 gr.)
$360
Parrillada de mariscos
Parrillada de mariscos
Pulpo / Camarón / Calamares / Mejillones
$790
Pescado al mango
Pescado al mango
Salsa de mango / Chipotle
$460
Pescado al pomodoro
Pescado al pomodoro
En hojas de plátano / Alcaparras / Vegetales
$460
Pescado con mariscos
Pescado con mariscos
Salsa de mariscos / Paprika / Vino
$495
Pulpo a las brasas
Pulpo a las brasas
Pulpo / Risotto / Piñones / Almendras
$520
Pulpo al ajillo
Pulpo al ajillo
A la parrilla / Salsa tradicional
$525
Salmón a la parrilla
Salmón a la parrilla
Salmón asado a la parrilla Argentina / Verduras
$410
Salmón quinoa
Salmón quinoa
Salmón chileno / Ensalada de quinoa / Arúgula
$410
Basilico Ankor

Cortes Añejos

Mínimo 400 gr.

Rib Eye
*Precio por gramo.
$3
Tomahawk
*Precio por gramo.
$3
Basilico Ankor

Cortes

$760
$1,410
$565
$760
$1,320
$230
$830
$635
$990
$1,590
$390
$610
$1,320
Basilico Ankor

Extras

Camarón
100 gr.
$100
Pollo
120 gr.
$80
$80
Queso
45 gr.
$50
Salmón
100 gr.
$100

Algunos platillos del menú pueden contener trazas, uno o más ingredientes alérgenos.
El consumo del platillo es responsabilidad de quien lo pide. Los alimentos crudos o poco cocidos incrementan el riesgo de intoxicaciones e infecciones en personas sensibles.
El gramaje indicado en cada platillo informa la porción de proteína que contiene.
Precios al público en M.N. incluyen IVA. La propina no es obligatoria.
Aceptamos pagos en efectivo, tarjetas Visa, Mastercard y American Express. El pago con tarjeta no genera ninguna comisión.

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